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来自:dadishang

日剧深夜食堂,里面的人物固执的选择一种简单的食物,爱好的理由,老板做的好吃是原因之一,背后还有一段情结让人放不下。 微博客@天津小报说到银鱼,不知是不是同一种: 天津银鱼,巴掌长,比小手指还细,通身雪白明亮,肉嫩骨软,故也有人称“面条鱼”的。 天津卫人有一句老话:“三条银鱼一锅汤。”这里面包含了两重意思,一是银鱼味道鲜美,只三几条银鱼就可以熬制成一锅汤了;二是此鱼稀少,很难捕到。

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来自:xiaohe

南昌的瓦罐汤不错. 在我们那一带,对汤不怎么讲究,大多像紫菜蛋汤一样,下汤料,放水一煮.到了广东,看到各种煲汤,大开眼界.

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